明志株式会社

北海道扇贝的特征是略带甜味，肉紧，贝柱大。
具有生，煮，冷冻，干燥品等各种各样的流通形态，作为菜肴原料无论是日本菜还是中餐或西餐均可使用，是一种广受世界欢迎的原料。

加工品干贝作为“俵物”之一，从很久以前起就被出口至中国。